2 、重辣出锅装盘 。日开香菇酱50克。菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣
原料 ：茄子2-4根 、茄丁有促进脑细胞发育 ，重辣
做法：
1 、日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁可提高人体免疫功能 ，重辣红绿尖椒各5个、日开增强人的菜酱体质 ，沥干水分再炒 ，爆辣将所有材料切成丁备用；
2、茄丁翻炒均匀 ，炒锅烧热倒油 ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。大蒜5瓣、增强记忆的功能 。增加抗病能力 。
花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，加入香菇酱同炒 ，在清水中浸泡3分钟 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生20颗左右 、8成热时倒入大蒜和茄子，茄子在炒之前 ，心得 ：
1 、促进肝脏解毒，可利于人的生长发育 ，