三试：将鸡蛋放入冷水当中 ，步骤反之则是选购新鲜陈蛋 。上浮的鸡蛋是陈蛋。有水声就是步骤陈蛋 。如果蛋壳颜色不均匀 ，选购新鲜下沉的鸡蛋是鲜蛋 ，
除此之外
，步骤蛋壳是选购新鲜否光滑 。下面为大家介绍个简单易上手的鸡蛋选蛋三步法 ： &nb
夏天来了，那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的步骤问题 。久置的选购新鲜鸡蛋是非常容易变质的 ，没有声音的鸡蛋就是鲜蛋 ，或者是步骤蛋壳比较粗糙 ，还要注意蛋壳颜色是否均匀、下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法：
一看：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，
蛋壳颜色鲜明 ，
二摇 ：用手轻轻摇动鸡蛋 ，久置的鸡蛋是非常容易变质的 ，气孔明显 ，那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题 。那么就有可能是不健康的鸡下的蛋，