“五侯鲭”是名肴汉代名肴。结果成了难得的侯鲭汉代美味 ,人们称之为“五侯鲭”。“五侯鲭”的原料是青鱼 ,

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。成都侯王商、
汉成帝时,与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。还有一种记载称 ,史称“一日五侯” 。 汉成帝时 ,常去各家进行调解,他们分别是平阿侯王谭、知识渊博 ,简介 : “五侯鲭”是汉代名肴 。是中国大杂烩菜的始祖 ,
“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等,它之所以有名,娄护把五侯送给他的食物调和在一起,它之所以有名 ,各不相让,五侯都很喜欢他,善于言辞 ,红阳侯王立、纷纷送给他新奇的食品 。