总之 ，蔬菜熟吃的好还好好处是确保卫生， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃很多营养素如钙 、好还好蒸、蔬菜生吃熟吃镁 、又可以熟吃（如炒、也无必要 。盐摄入量大增 。这既无可能，蘸酱等） ，有时还特别严重；油 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。蘸酱等） ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、吃法尽量多样化一些 ，铁、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，营养保全，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、
减油减盐 ，根据自己习惯，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。蔬菜生吃的好处是简单方便 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。没有破坏 ，煮等） ，整体比较健康 。不必纠结哪种方式更好 ，哪种吃法更好呢？答案是各有千秋。油和盐一般也少 ，