青椒、双椒家里刚好有,拌黄这个油量较大,双椒挺好吃。拌黄不能让菜感觉到甜味儿 。双椒

  2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟 。烹调油

  做法:

  1原料图 ,双椒

  4煮好的拌黄黄豆过一下水 。只要一点点儿 ,双椒黄豆需要提前泡发。拌黄放一点儿,双椒目的拌黄是提鲜,

  食材明细 :黄豆、双椒

  3将青红椒韭菜花切碎。拌黄红椒、双椒

  8另起一锅 ,加15毫升生抽 ,我用的蒸鱼豉油 。

  10最后淋一点点花椒油调整味道。韭花、这个菜可以不放韭菜花,盐 、

  7一点点糖,

  6适量盐。这样子黄豆口感比较好 。生抽、糖、实际用不了这么多。

  9热油倒进菜中 ,拌均匀。花椒油、倒烹调油烧热 。

  5将豆和菜放在一个碗中,也可以用橄榄油直接拌 。