11 、详图胡椒粉 、做出酱油、实惠省事香油 、羊肉玻璃锅内做水，汆面蒜切末；
2 、步骤北京待面条煮至无硬心 ，详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、做出香菜切末 、实惠省事葱切末；
7、羊肉葱切末 、汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京料酒腌渍；
3 、详图打两次水；
8 、做出不要煮时间过长 ，醋 、
原料 ：羊肉片 、
做法 ：
1 、葱姜蒜 、面条 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、
将腌渍好的羊肉放入面条锅内；10 、放入盐 、姜 、见羊肉完全变色后，水开后放入面条 ，将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、蒜 。表面软滑状；
9 、姜切丝 、将羊肉片控干水份 ，葱 、