做法 ：
1、荷包淋入少许醋 ，简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸蒜切片 ，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸
豆豉蛋再放入豆豉，荷包盛出切大块；2 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、锅烧热 ，蒜2瓣
调料：豆豉适量 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、翻炒均匀即可出锅 。使蛋黄平铺在蛋清上 ，然后将蛋翻面 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、待彻底凝固时，改成中火 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，