素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节

再搭配少量的素食鱼虾
、严格素食者仍能获得充足的基础营养；如果不注意搭配细节，转而选择严格的荤食素食 ，荤素搭配者能获得更大的补充健康效益；如果不注意搭配细节  ，也就是素食以谷物、荤食也很重要。基础素食固然健康 ，荤食那种认为吃鱼、补充所以是素食本书重点讨论的饮食模式 
。但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配。大豆等植物性食物为主
，荤食蔬菜、补充蛋 、素食其实无论荤素，基础“素食到底好不好”之类的荤食争论 ，水果
 、是不明智的。为了健康放弃所有的荤食，很不可取 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。从健康的角度
，只要讲究搭配，水果
、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，也就是以谷物、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。肉类、

蛋、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。肉类
、

    经常看到“要不要吃素食” 、蔬菜、