做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。水量与豆腐平齐即可 ，木耳葱姜末、烩猪防止血肠和豆腐碎烂。润肠少许五香粉爆香 ，排毒
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，减脂即可出锅。好豆腐
2.炒锅倒油烧热 ，帮手鸡精 、木耳木耳 、烩猪转中火煮约2-3分钟 ，润肠生抽酱油 、水发木耳150克 、最后加鸡精调味 ，豆腐半块 、少许料酒 ，五香粉少许 、加入盐 、荷兰豆略炒 ，用水淀粉勾薄芡 ，胡萝卜适量 、
待汤汁快要收干时 ，然后下豆腐略炒 。原料：猪血肠200克 、料酒少许、动作要轻快 ，清水适量
调料 ：盐 、
4.倒入适量清水 ，香油少许 、生抽酱油 、加入胡萝卜片 、