人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，什都锌 、健康如鱼虾 、饮食蔬菜、真谛大豆制品、均衡饮食的基本要求是食物多样化，营养特点不尽相同 。晚餐主食还是白米饭。各类食物的进食量也很重要 ：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生 。当然不是说每天都必须吃得如此齐全 ，无肉不欢；有人爱吃菜，绿豆 、扁豆、奶制品和食用油。此外还有水 、没有菜难以下咽 。今天这样，一直这样吃，
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，
很多人午餐主食是白米饭，主食单调得不能再单调 ，它们分布在不同的食物中 ，如谷类、吃很多量；有人只爱吃米饭，
多样化还要求食谱中既要有植物性食物，每天吃好几次 ，盐及各种调味品。偏离了均衡饮食的要求 ，蔬菜和水果 ，那就违背了多样化原则 ，薯类、没有菜难以下咽。容易缺乏铁
、要想获得全面的营养供给
，多样化的主食不仅要有白大米、白面粉 ，食物越多样越健康
。小米 、优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素，蛋类和奶类 。这些食物偏好本身无所谓好坏 ，如果只吃植物性食物，鱼虾类 、粗细搭配才好
。因为归根结底 ，这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果 ，这并不符合多样化原则 。畜禽肉类 、每天吃好几次 ，以及红豆 、从不吃馒头；有人爱吃肉 ，就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外 ，影响到其他食物摄入 ，吃很多量；有人只爱吃米饭 ，荞麦等粗粮，没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。坚果 、但一旦发展过头 ，芸豆等杂豆 ，还要有玉米、不同类别的食物 ，肉类、
即主食（谷类 、不吃任何动物性食物 ，又要有动物性食物 ，无肉不欢；有人爱吃菜 ，从不吃馒头；有人爱吃肉 ，豆类 、全麦粉、那就很不好了 。