5 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。生姜 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋
6 、黄瘦
2 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋咸蛋黄 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中，咸蛋黄切片 ，咸蛋
10、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。锅内烧开水 ，
3 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
9、食盐 、
4 、蚝油 、底部铺平即可（我的盘不平 ，白糖 、马铃薯生粉15克 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、
8 、瘦肉切薄片 ，粉有些厚了）
7 、生菜 、生菜洗净 。
葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。葱头调料 ：食油、生抽 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。