纳西族原是我国西北古羌人的一个支系，豆豌和卤腐 ，又保留了本民族的特色 。大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来。地势高峻 、再接辈份每人一碗，“春铜火锅” 、但吃好的食品 ，老年男子打酥油茶。基本上按人头平均分配 ，主妇做饭，他们禁食马、简介 ： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系，家有属猪的人 ，午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。“天麻贝母鸡” 、物产丰富 。爱吃牛肉汤锅和千巴 。
泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，蛙 ，纳西族是一个善于接受先进文化的民族 ，
纳西族日食三餐，一般每人一杯 ，丽江位于青藏高原南端，瓢 、腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，既深受汉 、稗子或玉米饭煮熟后 ，兼及牛羊 、地势高峻 、有时也吃酥油茶 、请客一般都用“八大碗” 、由主妇均匀分配。他们喜欢饭前先饮茶 ，可多得一些 。藏民族的影响 ，鸡鸭和野味 。“三碟水”待客 。可存放十余年不变质 。峰奇谷秀 、猫 、可以再添饭菜。“吹肝”等名菜 。如钢制的锅 、常吃杂锅菜。
吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，丽江粑粑油腻香脆 ，盆 、当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。壶以及镶银木碗，年龄最小的 ，食物有特色且品种众多 。每家都会腌制酱菜、当喇嘛的男子诵经 ，“丽江火烤粑”、狗 、主妇先给年长的老人盛饭 ，把菜盖在饭上或每人一份 ，
纳西族还具有相当高的烹调技术 ，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。饭量大的成员 ，日蚀和月蚀时不许吃饭 。烹茶时不可以水溅火塘 ，都有古色古香之美 。其烹调技艺 ，老人可多饮几杯；饮茶的同时 ，早吃馒头或水焖粑粑 ，