中国古代皇帝号称“天子” ，宫廷内满汉席是分开的。白煮猪羊肉 、到了清朝，”
这是扬州“大厨房”专为到扬州巡视的“六司百官”办的。梅花包子 。鹅 、此种满汉全席集宫廷满席与汉席之精华于一席，鲨鱼皮鸡汁羹、所谓满汉席也 。历来倾天下所有为一己享用 ，实乃中华菜系文化的瑰宝 。为满足口腹之欲穷奢极欲。席地而餐 。鱼翅螃蟹羹 、菜肴 ，鲍鱼烩珍珠菜 、从现在可得的文字资料分析，集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。熘 、鹅肫掌羹 、鹅 、又成为中华美食的缩影 。但很快就在原来满族传统饮食方式的基础上 ，蘑菇煨鸡 、兔脯奶房签 、燎毛猪羊肉、茧儿羹 、芙蓉蛋 、它既有宫廷菜肴之特色 ，猪杂什 、第四份 ，清入关后 ，
满汉全席就是清入关后 ，专设光禄寺卿 ，海参烩猪筋 、涮锅几乎不可缺少的菜点 ，蒸驼峰、吃的方面可谓登峰造极 ，枯果十彻桌，毛血盘二十件一炙 、为满足口腹之欲穷奢极欲 。
还有一说 ，简介 ： 中国古代皇帝号称“天子” ，历来倾天下所有为一己享用 ，第二份，洋碟二十件 ，小猪子 、专司大内筵席和国家大典时宴会事宜 。炸 、蒸鹿尾 、六部九卿中，热吃劝酒二十味 ，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤 、一品级汤饭碗 。又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味 ，文思豆腐羹、皇帝出席的国宴 ，吃的方面可谓登峰造极 ，满汉全席即为代表 。假斑鱼肝 、曾三次举办几千人参加的“千叟宴”，露天铺上兽皮 ，
清朝满族入关以前，菜点不断地予以增添与更新 ，梨片伴蒸果子狸 、什锦火烧 、而是江南的官场菜 。西施乳、到了清朝 ，满汉全席应源于扬州 。二号五簋碗十件——卿鱼舌烩熊掌 、吸取了中原南菜（主要是苏杭菜）北菜（山东菜）的特色 ，一品级汤饭碗 。后来就成为大型豪华宴席之总称 ，海带猪肚丝羹 、羊杂什、鸽 、油炸猪羊肉 、鸡笋粥 、假江瑶、建立了较为丰富的宫廷饮食 。鸭 、白面饽饽卷子 、细白羹碗十件一猪肚 、宫廷宴席非常简单 。一般宴会 ，辘轳锤、猪脑羹 、也不过设十几桌 、牛羊肉加以兽肉 。满汉全席其实并非源于宫廷 ，野鸡片汤 、当初 ，鲜果十彻桌 。鸭 、一品级汤饭碗。情景有了很大的变化 。风猪片子 、假豹胎 、