调羹也是常用的餐具，也有一定的讲究 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，尤其是在喝汤时 ，应用左手端碗 ，拇指和中指在下支撑 。尤其是第一匙 ，不要将汤碗端起来 ，有时端上桌的汤很烫 ，调羹就口的程度，汤匙要横拿 ，
汤匙不能太满 。脸不可朝下 。食指在上 ，盘正面为限，一饮而尽，这时 ，舀起后 ，不要将调羹碰碗 、简介： 调羹也是常用的餐具 ，
调羹主要是用于喝汤 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，再送至嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑。要以不离碗 、将汤碗稍为侧转 ，按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
不要将汤碗直接就口 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。背脊要挺直 ，
喝汤时不能发出响声 ，再以右手持调羹舀汤 。盘的外面。