将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，白糖两大勺、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉加入两勺盐 ，拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻鸡精、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄香油20克、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条

菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、刮油瓜条盐两小勺、菜凉生抽5克、

　　原料：黄瓜两根 、镇江香醋30克 、香油20克 、鸡精 、蒜末置于一透明大碗中，生抽5克 、拌匀 ，镇江香醋30克、胡椒粉适量、