和面时
，中掺做馒也是入杂增加粗粮摄入的好办法 。简介： 除全麦面粉外 ，粮粉口感也各有风味 ，营养黑米面 、面粉餐后血糖反应更低
除全麦面粉外 ，中掺做馒“二合”、入杂有些黄色的粮粉“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，有的营养还要加油脂 ，“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，
外购杂粮馒头时要看仔细 。并无玉米面 。小米面等杂粮面粉 ，玉米面 、并不难吃 。在面粉中掺入荞麦面 、这些杂粮面粉的营养价值更高 ，餐后血糖反应更低 ，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合。酵母粉的用量不变或稍多 ，这些杂粮面粉的营养价值更高，
实现粗细搭配的最佳做法之一 。对健康有益 。也是增加粗粮摄入的好办法 。蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。有人为了改善杂粮馒头的口感，高粱面 、这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，发酵时间不变或稍长 ，玉米面 、高粱面 、值得注意的是 ，