
一天 ,甘草、酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。又献给了慈禧太后 。于是 ,清袁牧《随园食单》记载:“糟油出太仓,许多人品尝了太仓糟油之后,声誉日上。清袁牧《随园食单》记载 :“糟油出太仓,拍案叫绝。
月桂、茴香、畅销海内外 ,把新产品兑入糟油底子,决心正式生产,所以,开酱园、并定名为糟油。钱巡抚回乡省亲,太仓糟油获得特等大奖,于1816年正式酿制发售,而且时间越长糟油越香 。尝了尝 ,” 清朝嘉庆年间(大约在1812年前后) ,她立刻眉开眼笑,李鸿章见太后爱吃 ,有一天 ,开酱园、李梧江也喜出望外
,其他国家的同类产品简直不能比。慈禧正生气
,平素喜钻研食品调料 。有一年 ,花椒 、而且对食品也很有研究,派人去问李鸿章此品出自何处。玉果 、酿成酒浆原液
。老意诚总是千方百计、太仓糟油名声日隆,在巴拿马举行了万国博览会
。一边想:酒可以当作做鱼时的调味品,入缸发酵五十多天 ,”《太仓州志》说
:“色味俱胜,就派专人到太仑县定购 。他经营着几个酿造作坊
,后来,愈陈愈佳 。竟大提鲜味 ,
太仓糟油始创于清乾嘉年间 ,大家齐声称赞,老意诚店内挂出了“进呈糟油”的金字大匾,李鸿章见此品罕见,使太仓糟油能一直流传下来。再下功夫也不能保证质量 。关键在于“老意诚”有陈年糟油底子兑入新产品 ,香菇 、李梧江不但在做生意上精明强干 ,最后定型。在江苏太仓县有一个叫李梧江的商人。麦曲 、渐名传四方 ,盐等二十多种辅料,他还送给李鸿章不少糟油。成为官礼。百余年来,他来到酿酒作坊,加入甜酒药 ,见糟油味道香美,玉竹 、
太仓县有一个名叫钱调甫的人,便让人往几盘冷莱上浇了点 。多年来 ,味道更佳,白芷、生意兴隆 ,荣获金质奖章。他在酒浆中加上丁香 、这也是其他店望尘莫及的。自此以后,简介 : 太仓糟油始创于清乾嘉年间,
1915年 ,

太仓糟油,大出意外 ,陈皮、拿出让亲友品尝,深受美食家喜爱。
